Five O'Clock Tea (1880) Mary Cassatt - Čaj o páté

Five O'Clock Tea (1880) Mary Cassatt - Čaj o páté
ČAJOVÁ LEGENDA:  Nejprve se čaj podával pouze v kavárnách a byl velmi drahý. Později se začal prodávat sušený čaj, který si mohli ti majetnější koupit domů. Postupně se cena čaje snižovala a tento teplý nápoj se stal ještě oblíbenějším než tradiční pivo. Zrod tradičního pití čaje sahá do posledních let 18. století. V Anglii té doby byla běžná pouze dvě pravidelná denní jídla, a to snídaně a večeře. Večeře byla servírována až v pozdních večerních hodinách, a tak byl mezi oběma jídly značný odstup. Traduje se, že odpolední pití čaje bylo "vynálezem" Vévodkyně z Bedfordu.
Protože v odpoledních hodinách trpěla nesnesitelnými pocity hladu, rozhodla se zařadit do svého jídelníčku podvečerní svačinu, na níž dokonce zvala své přátele. Zvala je vždy na pátou hodinu po poledni a tento zvyk se brzy ujal i u ostatních hospodyněk. Čaj se vařil v konvicích ze stříbra a byl naléván do nejlepšího čínského porcelánu. Kromě čaje se podávaly lehké rybí sendviče, toasty s ovocnými pomazánkami i drobné pečivo. Kromě pohoštění byly tyto dýchánky pořádány i za účelem konverzace.
V té době se objevily dva druhy servírování čaje, buď takzvaný "Low tea" oblíbený mezi aristokraty, který spočíval pouze v pití čaje s malým zákuskem a "High tea", jenž byl mezi středními a nižšími třídami považován za nejdůležitější stravu dne, k nepostradatelnému čaji se podávalo i maso či zelenina. Tento zvyk se samozřejmě ujal i v britských koloniích a ve Spojených státech. Čaj je servírován v čajové konvici a host si do něj dle libosti může přidat cukr a mléko. Čajové hody bývaly v každé rodině něčím velmi důležitým, dnes tato tradice pomalu upadá a přetrvává spíše v hotelích a restauracích, než v domácnostech. Slovo "čaj" dnes Angličané chápou spíše jako večeři, k níž se může a nemusí pít čaj, zejména díky době podávání, jež se nejčastěji pohybuje mezi pátou a šestou hodinou večerní.

Počátky poznání čaje zachycují různé další legendy.
Mezi nejznámější patří pověst, podle které znali čaj v Číně již 2 737 let před n. l. Vypráví o císaři Šan-nungovi, vládci, filozofovi a spisovateli, který se odebral do lesů, aby zde meditoval. Zatímco tiše seděl, strhl lehký vánek několik lístků z nedalekého keře a ty napadaly do kotlíku s vroucí vodou nad ohněm. Císař se rozhněval a začal lístky vytahovat, když tu ucítil libou vůni šířící se z nádoby. Ihned po smočení rtů mu nápoj zachutnal a po návratu do paláce všem vyprávěl o své příhodě. Tak se zrodil čaj.

Čajovník je keř, jehož lístky dávají již po staletí vzniknout jednomu z nejlahodnějších nápojů světa, podle čínské mytologie také nevznikl „jen tak“. Kdysi dávno prý přišel do Číny světec Bódhidharma za účelem šířit učení Buddhovo. Aby své žáky přesvědčil, slíbil po celý život meditovat. Přes veškeré úsilí ho ale nakonec zmohl spánek. Bódhidharma se probudil rozhněvaný a v rozhořčení nad svojí vlastní zbabělostí si, jako trest, uřízl obě oční víčka. V místě, kde se kůže dotkla země, vyrostl keř. Překvapený světec ochutnal jeho lístky a zjistil, že zmizela chuť jít spát. Tak se zrodil čajovník.

Šálek silného čaje zažene únavu do půl hodiny. V mnoha zemích ho přezdívají „elixírem života“. Dokáže zvýšit tělesnou i duševní výkonnost, člověku se zlepší schopnost vybavovat si prožitky a rychle vzpomínat. Na druhou stranu pokud nejste na pití čaje zvyklí, může způsobit nespavost. Vinu nese kofein, látka obsažená v čajových lístcích v malém množství, avšak dostatečném na to, aby dokázalo s „vnitřními hodinami“ pořádně zatočit. Nebezpečí předávkování ovšem nehrozí. Průměrný šálek čaje obsahuje asi 0,02 g kofeinu, což je méně než u běžného šálku kávy. Museli bychom vypít přes třicet hrnků čaje denně, aby měl na náš organismus negativní účinky.

Zdroj: vareni.cz, cs.wikipedia.org,

Oblíbené příspěvky

MENU: to jsou ty štítky!

Zaláskujte se Den pro tebe Krásné je žít Verše Flejberk Cesta pro lásku Láska Příroda Zlatá střední cesta Fotografie Sociální sítě Podzim Motivace Slunečné ráno Les Léto Videa o lásce Bůh Slunce Internet Lidský život Moudro pro tento den Deprivace a skupinová hloupost Dobro a jeho světlo Humor a vtipy nebo moudra Ptáci Přátelé Příroda a my Slunečné odpoledne Sluneční toulky v přírodě Zrcadlo Pošta pro vás Slunečný den Stromy Trubka What is love Úsměv Šťastné dětství Karel Kryl a Láska bláznivá Kolotoč svět Líbej mě Příroda kvete Rozum Verše jako píseň Vzpomínky Zamilovaný Zdraví Astronomie Cesty Dopisy Jít pro lásku Lavičky Lidové písně Marie Rottrová Moudrost Novinky v hudbě O zdraví Otčenáš Pavel Kysela Pohádka Srdce jako kámen Vtipy a humor Vánoce Waldemar Matuška Úsměv pro mne Štěstí Životospráva Amerika Ateroskleróza Cestování Cruise Rekreace Dovolená Citáty Diamanty Děti Dětská radost Dětství Genius loci Hněv milenců Jaro Jordánsko Josef naše láska Karel Kryl Koledy Komentář Krajina Lindsey Stirling Maturita Meditace Mireille Mathieu Music and Humor Once Upon A Time In The West Petr Novák Poděkování Poezie Přátelství Rodina Sdílení Smích Soukromé Spánek Stáří Učitel Velikonoce Veverka Vlado Kumpan Vlčí mák Výlety Zlatá šedesátá u Křížku Úsměv Anny Čaj o páté #Fotografie 776833333 AMOR UT LACRIMA Alcatraz Allison Crowe Android Beethoven Symphony Bouře Božejáci Brilianty Bílá růže Charlie Cholesterol Chtíc aby spal Cibule Cinderella Deprese Deprivanti Deštivý den Divoký horský tymián Drahé kameny Drogy Dvojčata a housle Dělání El Condor Pasa Fernando Lopez Fuchsie Goodbye My Lover Historie Homeless Houbaření Humor Hvězdokupa Hvězdy Hyperkinetická porucha Jea Paul Belmondo Jen pro ten dnešní den Ježíšek Jiří Vašíček John Denver Judith Durham The Seekers Kalifornie Kapradí Karikatura Keep smiling Kocourek Kongres Konopka obecná Kontakty Korsika Krizová linka Kvítek jabloňový La Roux Leonardo da Vinci Lesní jahody Loudá se půlměsíc Love Story Lucia Micarelli Lída Baarová Marcus Tullius CICERO Memy Mix videa Modlitba Modrá knížka Modrý sarafán Modříny Moldau Smetana Moudra Měsíční noc Naše kuchyně O Shenandoah Obama Ovidius Paul Anka Diana Perský kocourek Sammuel Peru Petra Placebo Prodaná nevěsta Prostřeno Ptačí zpěv Předehra Přítel Radůza Rande Rangers Rebelové - Mně se líbí Bob Roman Šebrle Sammuel Sammuel perský kocourek Sladké višně Slovensko Sluneční erupce a aktivita Smartphone Sněhurka Sociopatie Sršeň Suguperge! Sdígilígim naga wegeb! Světlo Syrenia Tenkrát The Cranberries - Zombie The Moon Měsíc Trampské U Zborova U vody U řeky USA Vajíčka Vanessa Mae Vinná réva Vlaštovka Vojenská služba Vtipy Vyznání pro Pepču Václav Havel Všímavost W. A. Mozart: Turecký pochod When I Fall In Love Yvetta Simonová Yvonne Přenosilová Zahrady Zdeničko má bubble nebula studentské Áji Úvod a přivítání Čtyřčata Římská mythologie Škola Šperky Švýcarský salašnický pes

Vybraný příspěvek

Jako když mráz náhle květ i list sežehne a jen stvol zčernalý zůstane.

Víš Víš Nedovedu si to vůbec představit, ani na to nechci pomyslet až jednou zůstane jeden z nás bez druhého, samoten, víš až zestárnem - co...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...